Το πολυβραβευμένο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο των Ιμέρων Κοζάνης

Στα Ίμερα του Δήμου Σερβίων, στην Κοζάνη υπάρχουν πάνω από 3.500 στρέμματα με ελαιώνες από τους οποίους παράγεται εξαιρετικό ελαιόλαδο.

Πολλοί είναι οι παράγοντες που κάνουν το ελαιόλαδο να χαρακτηρίζεται ως ιδιαίτερο και εξαιρετικό, με κυριότερους το μικροκλίμα με τη λίμνη Πολυφύτου και το υπέδαφος, το οποίο είναι πλούσιο σε συστατικά, τόνισε ο πρόεδρος του Αγροτικού Συνεταιρισμού Ελιάς Ιμέρων, Δημήτρης Παπαδόπουλος.

Σε ό,τι αφορά τη φετινή παραγωγή, ο κ. Παπαδόπουλος τόνισε ότι ήταν πολύ καλή, σε σχέση με το 2022 και το 2023, χρονιές με παγετούς.

Αναφορικά με την τιμή του ελαιόλαδου ο κ. Παπαδόπουλος είπε ότι μάλλον θα διαμορφωθεί προς τα κάτω, ενώ επισήμανε ότι τα τελευταία χρόνια υπάρχει ζωηρό ενδιαφέρον από τους νέους της περιοχής για την ελιά που δίνει ένα καλό εισόδημα.

Υπολογίζεται ότι η περιοχή παράγει περίπου 150 με 200 τόνους ελαιόλαδο τον χρόνο.