H παραδοσιακή λαγάνα από το φούρνο του Σιδέρη

Η λαγάνα στο φούρνο του Γιάννη του Σιδέρη στον Αή Δημήτρη είναι μια εμπειρία. Οι Κοζανίτες ξέρουν πως λίγο μετά τις 11 το βράδυ της Κυριακής της Αποκριάς, οι λαγάνες βγαίνουν ζεστές και συνδυάζονται με χαλβά,  ταραμά αλλά και όργανα. Καλή Σαρακοστή!