Κοζάνη Τα Παρταλόπλα χτυπούν κορυφή με το τρανύτερο Κιχί!
Η πίτα ανέκαθεν αποτελούσε ένα από τα βασικά πιάτα του κοζανίτικου τραπεζιού. Τα δε κιχιά, οι μικρές σπειροειδείς πίτες, με γέμιση τυριού, ικανοποιούσαν πολλές φορές τις ανάγκες του απογευματινού ή του βραδινού γεύματος των μελών της οικογενείας , συνοδεύοντας ακόμα όλα τα γλέντια και τις εκδρομές των Κοζανιτών στην ύπαιθρο, από τις πιο κοντινές εξορμήσεις μέχρι τα πιο μακρινά τους ταξίδια.
Αυτός είναι και ο κύριος λόγος που το Κοζανίτικο Κιχί υιοθετήθηκε ως το βασικό κέρασμα στους Φανούς της Κοζανίτικης Αποκριάς.
Αυτός είναι επίσης κι ένας από τους λόγους που ένας από τους παλιούς Φανούς της πόλης, ο Φανός τ’ Αη Δημήτρη “Τα Παρταλόπλα» με τη βοήθεια του τοπικού φούρναρη Γιάννη Σιδέρη και του βοηθού του , Χρήστου Ανδρονικίδη, έκανε το μεγαλύτερο Κιχί ever εντάσσοντας το στον κατάλογο των Records Guiness και κερδίζοντας ως βραβείο Michelin, αντί για το αυθεντικό βραβείο δυο λάστιχα Michelin, για να πάρουμε και μια μικρή δόση του κοζανίτικου χιούμορ και της κοζανίτικης σιουρδαμάρας, στα ύψη όσο ποτέ άλλοτε την περίοδο της Αποκριάς κυρίως!
Για όλους τους παραπάνω λόγους, η Κοζανίτικη Αποκριά μαζί με τα φημισμένα Κιχιά της παραμένει σταθερά μια αξέχαστη εμπειρία για μικρούς και μεγάλους, ντόπιους και επισκέπτες!
Δευτέρα 16 Φεβρουαρίου 2026. ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΑΠΕ-ΜΠΕ/ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΣΤΡΑΒΟΥ
