Πληροφόρηση και απαντήσεις έδωσε η ενημερωτικήεσπερίδα του Δήμου Κοζάνης για την εστίαση

Με αυξημένη συμμετοχή πραγματοποιήθηκε την Τετάρτη 22
Ιανουαρίου 2025 στην Αίθουσα Κοβεντάρειο, η ενημερωτική
εσπερίδα που διοργάνωσε ο Δήμος Κοζάνης, υπό την ευθύνη του
Αντιδημάρχου Πρωτογενή Τομέα, Πολιτικής Προστασίας και
Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης Λεωνίδα Αρνίδη και του
Διευθυντή Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης του Δήμου Γιώργου
Μπηλιώνη.
Η εσπερίδα, που έγινε σε συνεργασία με το ΕΒΕ, το ΤΕΕ, το
Οικονομικό Επιμελητήριο και το Σωματείο Εστίασης Ερμής,
επικεντρώθηκε σε θέματα που απασχολούν τον κλάδο της
εστίασης όπως είναι η διαδικασία αδειοδότησης, οι υγειονομικές
απαιτήσεις, η ψηφιακή κάρτα εργασίας, οι κοινόχρηστοι χώροι, η

ηχορύπανση, ο αντικαπνιστικός νόμος, η επιχειρηματικότητα και
τα τοπικά προϊόντα.
Κατά τη διάρκεια της εσπερίδας, τέθηκαν επίσης πολλά
ερωτήματα από τους συμμετέχοντες, που στην πλειονότητά τους
ήταν επαγγελματίες του κλάδου, λαμβάνοντας τις
εμπεριστατωμένες απαντήσεις των εισηγητών.
Ευχαριστούμε ιδιαίτερα τη Διευθύντρια Πολεοδομίας του Δήμου
Κοζάνης Ελένη Παφύλη, για την αναλυτική τοποθέτησή της για τις
κατασκευές στους υπαίθριους χώρους και τη προσβασιμότητα
των ΑΜΕΑ, την Αναστασία Αγραφιώτη, στέλεχος της Διεύθυνσης
Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης του Δήμου Κοζάνης, που
ανέπτυξε τα βήματα έναρξης μιας επιχείρησης, τον Υπαστυνόμο
Β΄ Βασίλη Μαργέτα, ο οποίος εξήγησε θέματα που αφορούν το
ωράριο λειτουργίας, την ηχορύπανση και τον αντικαπνιστικό
νόμο, τον Πυραγό Ιωάννη Χήτο, που ξεκαθάρισε τα μέτρα
πυροπροστασίας που οφείλουν να έχουν οι επιχειρήσεις, τη
Σωτηρία Χιονίδου, Προϊσταμένη του Τμήματος Επιθεώρησης
Εργασίας, η οποία διασαφήνισε όλα τα θέματα για την εφαρμογή
της ψηφιακής κάρτας εργασίας στον κλάδο, τον Γιάννη Στάχταρη,
Πολιτικό Μηχανικό, που παρουσίασε τις τεχνικές προδιαγραφές
και πιστοποιήσεις των επιχειρήσεων παρασκευής τροφίμων, τον
Αθανάσιο Μπαγκατζούνη, Διευθύνοντα Σύμβουλο της EL Greco,
που υπογράμμισε την ανάγκη αλλά και την ευκαιρία της περιοχής
για διασύνδεση των τοπικών ποιοτικών μας προϊόντων με τον
κλάδο εστίασης-καφέ, τον Κωνσταντίνο Κατσικαρώνη, Υπεύθυνο
εξαγωγών Συνεταιρισμού Κρόκου, ο οποίος ανάδειξε τη
συμπληρωματικότητα στη δημιουργία ταυτότητας του Δήμου,
των επώνυμων προϊόντων ΠΟΠ και της εστίασης και τέλος τον
Δρ. Νέστορα Κολοβό, που εξειδίκευσε στρατηγικές ανάπτυξης
των επιχειρήσεων.

Ευχαριστούμε επίσης τα Επιμελητήρια Τεχνικό – Οικονομικό –
Εμποροβιοτεχνικό και το Σωματείο Ερμής, που στήριξαν την
πρωτοβουλία αυτή.
Στο αναλυτικό βίντεο που σας παραθέτουμε, προβάλλονται
χαρακτηριστικά αποσπάσματα από τις τοποθετήσεις των
εισηγητών καθώς και από τους χαιρετισμούς των
συνδιοργανωτών.
Με σειρά εμφανίσεως μιλούν οι: Γιάννης Κοκκαλιάρης (Δήμαρχος
Κοζάνης), Νίκος Λυσσαρίδης (Αντιπεριφερειάρχης
Επιχειρηματικότητας & Μεταφορών), Αλέκος Βουτυρής
(Πρόεδρος Σωματείου Εστίασης Κοζάνης «Ερμής»), Γιάννης
Μητλιάγκας (Πρόεδρος ΕΒΕ Κοζάνης), Βούλα Χριστοπούλου
(Αντιπρόεδρος ΤΕΕ Δυτικής Μακεδονίας), Ελένη Παφύλη
(Διευθύντρια ΥΔΟΜ Δήμου Κοζάνης), Αναστασία Αγραφιώτη
(Στέλεχος Διεύθυνσης Τοπικής Οικονομικής Ανάπτυξης Δήμου
Κοζάνης), Βασίλης Μαργέτας (Υπαστυνόμος Β΄ του ΑΤ Κοζάνης),
Ιωάννης Χήτος (Αξιωματικός Πυροσβεστικής Υπηρεσίας Κοζάνης),
Σωτηρία Χιονίδου (Προϊσταμένη Τμήματος Επιθεώρησης
Εργασίας), Ιωάννης Στάχταρης (Πολιτικός Μηχανικός –
Εκπρόσωπος ΤΕΕ), Αθανάσιος Μπαγκατζούνης (Διευθύνων
Σύμβουλος El Greco), Κωνσταντίνος Κατσικαρώνης (Υπεύθυνος
Εξαγωγών Αναγκαστικού Συνεταιρισμού Κροκοπαραγωγών), Δρ.
Νέστορας Κολοβός (Business Coach).