Ζιάκας Γρεβενών: “Πήραν φωτιά” τα καζάνια στο έθιμο της Γουρουνοχαράς | ΕΡΤ

Στον Ζιάκα Γρεβενών, “πήραν φωτιά” τα καζάνια στο πλαίσιο της αναβίωσης του εθίμου της Γουρουνοχαράς. Ανάβουν οι φωτιές και βράζουν τα καζάνια, προκειμένου να μαγειρευτούν οι παραδοσιακές τσιγαρίδες. Πρόκειται για χοιρινό λίπος με κομματάκια κρέας, το οποίο ψήνεται για περίπου δύο ώρες, ώστε, όταν αυτό λιώσει, να μείνουν οι τσιγαρίδες.